Bacalao Negro de Alaska

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Anaplopoma fimbria

ZONA FAO
Pacífico nordeste
(mayor área de pesca 67)
DIMENSIONES
Hasta 193cm
PESO
2.2Kg / más de 3.5kg
TEMPORADA 9 MESES

Anaplopoma fimbria

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Bacalao Negro de Alaska

Congelado IF - H&Q (Sin cabeza ni vísceras)

Congelado mediante sistema IQF a -60º para asegurar la formación de cristales de hielo más pequeños en el interior de las células y así evitar la pérdida de sabor en la descongelación. 100% pesca sostenible.

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